如果你一遍又一遍地问我能吃什么,那一定是鸡腿。它们的用途非常广泛,口味丰富,绝对美味。让我的大腿超过胸部。

这些烤鸡腿是简单而美味的蜂蜜,芥末和大蒜-你的食品储藏室里可能有所有的食材。蜂蜜的甜味与大蒜的醇厚味完美地结合在一起。我喜欢蜂蜜,大蒜,任何东西,这些芥末和蜂蜜,大蒜,大腿是完美的。如果你想要一些不同的口味,还有一些其他的口味建议。

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烤鸡腿要多长时间?

  • 去骨去皮鸡大腿:在425华氏度下烘烤18-20分钟。
  • 鸡大腿皮肤上的骨头:如果适当调温,在425华氏度下烘烤25-30分钟。
  • 鸡大腿皮肤上的骨头:如果是刚从冰箱里拿出来的,在425华氏度下烤35-40分钟。

你要烘烤它们,直到内部温度达到165华氏度,或者直到汁液变清。鸡腿有各种大小和厚度,所以最好是即时读取温度计以确保达到165华氏度。

如何烤鸡腿

要做多汁的烤鸡腿,你需要把骨头和鸡腿皮都切进去。在热烤箱中烘烤有助于皮变脆,骨头保持肉的湿润和多汁。

  1. 轻轻地拍干。用干净的厨房毛巾或纸巾擦干鸡皮。你需要一个干燥的表面,这样它才会酥脆。水分是松脆的大敌。
  2. 的季节。把鸡腿放在碗里,加入酱汁,里面有一点油。油有助于传热,使表皮酥脆,酱汁中的调味料增加了风味。
  3. 烤。烤大腿的最好方法是把皮放在烤盘或烤盘里。用425华氏度烤大腿25-30分钟,或者只烤到内部温度165华氏度。

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让鸡腿超级多汁的秘诀是回火

回火就是把鸡肉从冰箱里拿出来,放在柜台上阴凉的地方。它会让你吃到最多汁,煮得最熟的鸡肉。把鸡肉冷却下来等于把肉烤得均匀。如果你在鸡肉变冷的时候直接从冰箱里拿出来烹煮,鸡肉外面的烹煮速度会比里面的快,这样鸡肉就有可能变干。

最好的做法是准备好鸡肉,让它们冷却或腌制10-15分钟,然后打开烤箱。当你的烤炉准备好时,你的鸡肉应该是温和的。

有骨有皮vs无骨无皮

这个食谱建议把鸡腿的皮和骨头都抹上,因为鸡腿的皮酥脆得很好,而且下面的肉也能自己涂油。在肉中加入骨头总是一个额外的好处,因为带骨头的肉更有味道和多汁,这是因为骨头在肉中烹饪得更均匀,防止肉干燥。去骨去皮的鸡腿也很美味——我在很多食谱中都用到它们,你也可以在这里轻松地使用它们。

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鸡大腿的变化

烤鸡腿配什么菜?

烤鸡腿酥脆

我喜欢酱汁、蜂蜜、大蒜、芥末鸡,但我也喜欢酥脆的烤鸡。如果你也喜欢吃脆皮鸡,别担心,我来搞定你!酥脆烤鸡腿和普通烤鸡腿一样简单,你所要做的就是加一层脆脆的面包屑。潘可让你的鸡皮超级酥脆,蜂蜜、大蒜、芥末腌料让鸡肉格外多汁。认真的好!

如何制作香脆烤鸡腿

  1. 季节按照食谱腌制大腿。
  2. 的地方在一个大而浅的碗里盛两杯潘可。
  3. 将鸡肉放入饼内,轻轻按压,使其粘在四周。
  4. 的地方将鸡肉放在刷了油的烤架上,放在烤盘上,按照食谱烤25-30分钟,或者直到鸡肉内部温度达到165华氏度。

我怎么重新加热鸡腿?

  • 微波:放在微波炉安全盘上,盖上盖子。每次加热1分钟,直到变热。
  • 在烤箱中:将烤箱加热至325华氏度(约摄氏325度),将鸡肉放入烤箱安全盘中,盖上锡纸。烤到完全暖和为止。

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烤的鸡大腿

完美的厨房多汁的烤鸡腿
服务 6
4.5627
准备时间 10分钟
做饭的时间 25分钟
回火时间 15分钟
总时间 50分钟

成分

  • 2鸡大腿上的皮肤有骨头6 - 8大腿
  • 2汤匙蜂蜜
  • 2汤匙全谷物芥末
  • 1汤匙第戎芥末
  • 6丁香大蒜剁碎
  • 1汤匙石油

指令

  • 将鸡皮轻轻拍干,用盐和现磨的胡椒粉调味。放在烤箱中安全的烤盘里。
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  • 在一个小碗里,把蜂蜜,芥末,大蒜和油搅拌在一起。倒在鸡肉上,确保鸡腿均匀。在厨房的阴凉处加热10-15分钟,然后将烤箱加热到425华氏度。
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  • 烘烤鸡肉25-30分钟或直到鸡肉内部温度达到165°F。让我们休息几分钟,然后享受吧!
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估计营养

营养成分
烤的鸡大腿
每份金额
卡路里255 来自脂肪的卡路里139
% *每日价值
脂肪15.4克 24%
饱和脂肪3.9克 24%
胆固醇77毫克 26%
122毫克 5%
203毫克 6%
碳水化合物7.2克 2%
纤维0.2克 1%
糖5.8克 6%
蛋白质21克 42%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。

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14日的评论

  1. Sarra Amylea 说:

    看着它,我就觉得很饿,这绝对是开胃的方法也非常快速和简单,我们只用日常厨房里的香料。谢谢你愿意分享美味的食谱

  2. 罗兰卡特林娜Raan 说:

    澄清一下,鸡肉不加盐?

  3. 罗兰卡特林娜Raan 说:

    抱歉,我刚刚注意到,酱汁不加盐,但你先用盐和胡椒调味,当然!对不起!

  4. 特里Clark-Kveton 说:

    五星级
    我也会做类似的事情,不过我会把鸡肉腌一晚上,或者至少腌几个小时。在腌制之前,手工干燥或将其放在冰箱里一段时间也会产生更好的效果。在芥末、大蒜、蜂蜜的混合物中,我也加入柠檬汁和橄榄油,然后搅拌。我还要加上标普。为了获得一种特别的味觉体验,漆树会为混合物添加一种可爱的味道和颜色。

  5. 安吉 说:

    五星级
    你觉得我这周会尝试这个食谱吗?我儿子会喜欢,我也会喜欢?

  6. Cristalle 说:

    你推荐用这个食谱腌一晚上还是几个小时?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨cristalle,
      我只会做几个小时!

  7. Karine 说:

    五星级
    非常美味的鸡腿!推荐试用一下!它会让你的鸡肉美味多汁!如果你愿意,你也可以在我的博客上看到一些食谱。

  8. 玛丽Cedroni 说:

    4星
    每天尝试收据听起来很棒

  9. MsScarlett 说:

    五星级
    我加了一个Tb。橘子酱——超级好吃!!

  10. ronni 说:

    使它现在

  11. 安琪拉 说:

    五星级
    我来找她只是为了了解温度,但仅仅通过阅读你的食谱,我就学到了很多关于烹饪鸡腿的知识。谢谢你!我会回来的……

  12. 五星级
    谢谢你,我喜欢鸡腿,这对我来说很好,因为我真的喜欢芥末味的猪排,但从来没有在鸡腿上使用过,所以非常感谢!

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