这是炖季:舒适的最佳时间超级丰满,超级变暖的Crockpot牛肉炖!

炖牛肉必须是最适合,最舒适的东西之一。谁不爱牛肉和完美煮熟的土豆,胡萝卜和洋葱的多汁的小牛肉,都依偎在丰富而美味的肉汁中?用一条带有的烤面包搭配一块碗,你有我的天堂的想法。

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你是缸虫情人吗?也许你和一个令人兴奋的缸子长大,令人兴奋地冒着下台冒出来,或者也许是最近的Crackpot转换。无论哪种方式,我都非常确定被炖牛肉制造的油缸。他们可能很好地称为他们炖烤锅,我是对的吗?

怎么做炖牛肉

  1. 折腾。慷慨地赛季牛肉和折腾在一些面粉上。面粉将有助于使身体浸给炖菜,所以它最终才能达到正确的厚度,酱汁和肉汁之间。
  2. 添加。将所有成分添加到Crockpot插入物中:面粉牛肉,洋葱,胡萝卜,土豆,番茄酱,牛肉汤和几个秘密成分,我将在这篇文章中更晚。
  3. 厨师。转动缸体,并绕过你的生活。十到十二个小时后,你的炖菜将完全煮熟并准备吃饭!

炖牛肉炖缸www.188金宝博地区限制www.cpxjq.com.

你应该在炖缸炖炖牛肉吗?

  • 低10-12小时
  • 高4-6小时

有一点点Wiggle偏好。如果你喜欢你的蔬菜,你可能想要10个小时。如果你想要蔬菜,你可以炒作,你需要12。

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炖牛肉配料

在它的心脏,炖牛肉配料非常简单:芳香,牛肉,蔬菜,股票。每个人都知道并喜欢炖炖菜,但这种炖牛肉特别令人惊叹。这是我最喜欢炖的炖斯科,越南人博克霍,超级美味的丰富和丰盛的炖菜。

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Bo Kho拥有所有平常的炖牛肉嫌疑人:牛肉,洋葱,胡萝卜和土豆,但调味料是乐趣发生的地方。Lemongrass增加了Zippy indentone和八角茴香,茴香和肉桂增加了温暖。它是那么好。如果您正在寻找超级舒适的东西,但不同,这是炖牛肉。

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炖牛肉炖菜的最佳肉是什么?

真正的秘诀,真的很好的炖,不要买那些精确的“炖牛肉”!经常,这些碎片没有胶原蛋白,没有结缔组织,没有脂肪,没有味道。是的,他们超级方便,我已经很多次买了它们,但我从错误中学到了。现在我喜欢买整个削减并自己切割他们。

对于炖菜,你想要有很多胶原蛋白和脂肪的牛肉,因为粗糙的肉是炖煮,温柔和多汁的炖菜。烹饪低且慢速将使这些碎片变成味道的美味碎片。

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以下是一些最适合炖菜的牛肉

  • 夹子- 这可能是炖炖最常见的牛肉和最佳选择,当我正在寻找具有很多风味,脂肪和结缔组织的东西相对便宜的东西。
  • 短肋骨- 我们正在价格上涨,这意味着我们正在味道味道。短肋骨深深壮观,大理石。奖金:如果你进入那种东西,短肋骨通常会被预先切成漂亮的甚至立方体。
    脂肪胸肉 - 胸肉是炖的牛肉,特别是胖子的肥胖
  • 胸部- 不要得到瘦肉胸肉。它有巨大的牛肉味和很多脂肪。胸肉比短肋骨便宜,但不仅仅是卡盘。它往往是一种触摸纤维,因为肌肉透过它的肌肉。
  • 交叉切牛肉柄- 这些家伙是你使Osso Buco的替代品,他们有骨头的奖金,从而增加了骨髓的成就。你必须把肉从骨头上拉,他们需要更长时间煮,但它们很美味。

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棕色或不棕色

这个Crockpot牛肉炖烧零褐色。这是对的,这是一个棕色的烤库棒炖牛肉。我是褐色肉的巨大粉丝 - 它增加了如此多的味道。但有时候,你只想把一切都扔到一个锅里,设置它,忘记它。这真的是那些超级容易食谱中的一个,你没有棕色牛肉。当然,如果您想额外的步骤,请随时免费,它会把你的炖炖。

为了弥补缺乏褐变,我们将通过加入一堆梅皮西的前锋成分来安抚风味:

  • 番茄酱- 这有一个浓度加厚你的炖肉,也增加了一个漂亮的圆形甜点。
  • 酱油- 酱油有助于强调这款炖牛肉的成熟。
  • 鱼露- 鱼酱是秘密成分,将增加大量的梅米!如果你没有任何,在这种情况下,你可以替代伍斯特郡酱,这让人惊讶,惊喜,实际上是一种发酵的鱼酱!
  • 柠檬草- 将柠檬草的茎切成4英寸的长度,略微瘀伤。它将增加亮度和这炖的肉汁。
    八角茴香,茴香,丁香,肉桂,湾叶 - 这些都是一些可选的温暖香料,但完全推荐。他们加入了温暖,辣味和甜味的底层。

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哪个缸锅?

我们有砂锅缸,它包含2.5夸脱。它非常可爱,非常适合这个食谱,但是常规的7夸脱蠕变也会工作。

即时锅炖牛肉

如果你没有Crockpot,你可以在即时锅中炖吗?是的!你可以使用慢炖锅低模式并按照此配方完全相同,但您甚至可以压力烹饪,它会像好的一样味道!

为了使这个Crockpot炖牛肉在即时锅中炖,加入所有的成分减去胡萝卜AD土豆,并在高处烹饪35分钟。快速释放,然后将马铃薯和胡萝卜添加到高压上煮7分钟。快速释放,搅拌,享受!点击此处了解制作即时锅炖牛肉的更深入的说明。

炖牛肉是什么服务

我们喜欢我们的牛肉炖烤面包,但这里还有一些其他建议:

  • 奶油土豆泥因为牛肉炖额外的土豆是额外的
  • 蓬松的米- 如果你没有炖米饭,你还没有住。
  • 手工意大利面- 你和Crockpot牛肉炖的轻松路线,为什么不制作一些新鲜的面团并在顶部舀出来?
  • 大蒜面包- 以防你是像我这样的大蒜面包恶魔

我希望你能给这个炖锅炖炖。它会充满惊人的味道,充满味道,并充满味道。愿牛肉炖你的未来!

Xoxo Steph..

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Crockpot牛肉炖

越南博·柯霍上的慢炖锅,超级美味的丰富和丰盛的炖牛肉。
供应 4.
4.754.投票
准备时间 10.分钟
厨师时间 10.HRS.
总时间 10.HRS.10.分钟

原料

  • 1牛肉切成1英寸的立方体,见笔记
  • 2TBSP.多用途面粉
  • 2丁香大蒜轻轻粉碎
  • 1TBSP.生姜磨碎
  • 1小的洋葱大致切碎
  • 1-2土豆切成1英寸的碎片
  • 2萝卜大致切碎
  • 1TBSP.番茄酱
  • 2牛肉汤低钠首选
  • 1TBSP.鱼露或伍斯特郡酱汁
  • 1TBSP.酱油
  • 1柠檬草切成4英寸的长度,瘀伤

可选但强烈推荐的Spice数据包

  • 1所有的八角
  • 1/4TSP.茴香种子
  • 2所有的丁香
  • 1湾叶
  • 1肉桂棒

特殊装备

  • Crockpot /慢炖锅

指示

  • 用盐和胡椒扔在面粉和季节的牛肉。
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  • 加入牛肉,以及大蒜,姜,洋葱,土豆,胡萝卜,番茄酱,牛肉汤,鱼酱和酱油到缸锅。如果你的土豆倒出来,请将它们推下来并添加更多牛肉汤以确保它们被覆盖。
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  • 可选的香料包:将八角茴香,茴香,丁香,湾叶和肉桂棒包裹在奶酪布或放在一个大的茶袋中,以便在后面轻松移除。将其添加到炖菜中。
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  • 顶部有柠檬草,盖子,煮熟10-12小时,低至或高,持续4-6小时。偶尔搅拌。取下柠檬草和香料包,享受温暖!
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估计营养

营养成分
Crockpot牛肉炖
每份的量
卡路里310. 来自FAT 72的卡路里
%每日价值*
胖的8G 12%
饱和脂肪2.9g 18%
胆固醇101毫克 34%
1058毫克 46%
952毫克 27%
碳水化合物18.2g 6%
纤维2.6g 11%
糖3.7g 4%
蛋白质39.4g 79%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

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注释

  1. 珍妮特 说:

    这看起来很棒!在冰箱里有一个夹头烤,我认为会为此工作。

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