什么是热巧克力炸弹?

热巧克力炸弹或热可可炸弹是你放入杯子的可爱的巧克力球。当你把热牛奶倒入杯子时,巧克力融化并神奇地释放棉花糖和可可藏在里面。

这是超级可爱和乐趣,你可以制作这么多的风味变化!他们在商店出售热巧克力炸弹/热巧克力球,但在这里我还没有见过任何所以我决定自己做。你也可以!

做自制热巧克力炸弹需要的东西

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如何制作自制的热巧克力炸弹

  1. 融化你的巧克力。用微波炉把巧克力融化,或者在中间搅拌巧克力,直到所有东西都很滑,可以倒出来。
  2. 填补这个模具。舀一些巧克力到模具里,用勺子背面或糕点刷把融化的巧克力推到模具周围,让它的边缘足够厚。将模具放入冰箱5-10分钟凝固。
  3. 从模具中取出巧克力。轻轻地将半个球体推出硅胶模具。
  4. 融化的边缘。用一个微波炉安全的盘子加热一分钟,你想要盘子的温度刚好能融化巧克力。拿起空的一半的巧克力炸弹,把它放在温暖的盘子几秒钟,直到它融化。
  5. 充满。加入1汤匙热可可粉和迷你棉花糖(以及您想要的任何其他加载力)到一半的球形。拿起另一半并将边缘熔化在暖板上,然后将双侧推在一起以密封。
  6. 装饰。再淋上一些巧克力,用碎饼干、糖果或糖屑装饰一下!

如果你没有模具,用保鲜膜包两个鸡蛋,然后蘸上融化的巧克力。放在一个盘子里,让它凝固。再蘸一下(这样壳就稍微厚一点),然后融化边缘,加入里面,密封。

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如果我没有硅胶模具怎么办?

别担心,你也可以不用模具做巧克力炸弹!你可以用保鲜膜把鸡蛋包起来,浸一下,然后让它们凝固。它们不是完全圆的,但仍然有效。

我该拿哪种模具做热巧克力炸弹?

最好的模具是半球形硅胶模具。你可以很容易地推开模子把巧克力挤出来。硅胶模具很便宜(相比专业压克力模具)和易于使用。我用的模具是2英寸,但你最多可以用2.5英寸。

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我可以用什么巧克力做热巧克力炸弹?

我采用了简单的方法,把巧克力片融化,但你也可以用糖果融化物,很容易处理,但味道不太好。还有一种叫巧克力巧克力糖皮配制成易于熔化和设置。

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热巧克力炸弹口味

我喜欢热巧克力炸弹,因为你可以用味道疯狂。尝试这些!

  • 奥利奥- 将一些碎屑放在外面和外面的外面装饰。
  • s'mores.-粉碎一些全麦饼干在炸弹内部和顶部装饰。
  • 薄荷-粉碎一些薄荷糖内部的炸弹和顶部的装饰。
  • 南瓜- 用热巧克力混合放一茶匙南瓜香料,并撒上顶部。
  • 咖啡- 在炸弹内部添加一茶匙咖啡。
  • 黑巧克力海盐- 撒上一些片状海盐。

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尖端

  • 不要过热巧克力!花时间和微波以15秒钟间隔。
  • 确保模具边缘有足够的巧克力,这样当你取出模具时,模具就不会破裂。
  • 如果需要,可以在边缘加入更多的巧克力,然后再次凝固。
  • 在你组装巧克力的时候使用食品安全手套,这样你就不会不小心融化了巧克力的外壳或者在热巧克力炸弹上留下指纹。
  • 保持你的地方冷或在冷水下跑你的手,你手的热量会使巧克力融化。
  • 将炸弹密封在一起时温柔,不要太努力。
  • 用你的(戴着手套的)手指轻轻地摩擦接缝处,两半一起来抚平它。
  • 为了储存热巧克力炸弹,把它们放在一个密封的容器里,放在厨房或冰箱的一个凉爽的地方

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更多的建议!

如果你的球体突破或不发布遇到问题,我还有更多的提示!

  • 清理你的模具。使用纸巾,并确保你的硅胶模具内部漂亮和有光泽。如果里面有棉绒或任何残留物,就会掉在巧克力上。
  • 使用(干净的)油漆刷。我用勺子的背面来推动巧克力,但如果你用画笔,你会有更多的控制。在模具内部涂上厚厚的一层漆,在冰箱里静置5分钟,然后再涂第二层漆,一定要沿着边缘涂上额外的漆,这样边缘就会加强。
  • 确保让巧克力在冰箱里达到足够长的时间。当巧克力设置时,它将闪亮,并易于释放模具。

够巧克力味吗?

你们中的一些人担心热巧克力炸弹里面没有足够的热巧克力混合物。炸弹的外部融化,增加了巨大的巧克力打击。如果你想要双倍的热巧克力,你也可以加热巧克力而不是牛奶来融化你的热巧克力炸弹!

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热巧克力炸弹

当你把热牛奶倒在这些热巧克力炸弹上时,它们就会融化,神奇地释放出隐藏在里面的棉花糖和可可。
服务 4
4.6718
总时间 30.分钟

成分

  • 1巧克力或融化巧克力晶圆
  • 4汤匙热可可混合
  • 4汤匙迷你棉花糖

特种设备

  • 半圆硅胶模具

指示

  • 在微波炉中融化在一个玻璃碗中的巧克力。使用15秒爆发,搅拌在两者之间,直到一切顺畅倾泻。它需要大约1-2分钟。
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  • 舀一些巧克力到模具里,用勺子背面或糕点刷把融化的巧克力推到模具周围,让它的边缘足够厚。
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  • 将模具放入冰箱5-10分钟,或放入冰箱30分钟凝固。几分钟后,取出来,在顶部边缘刷上巧克力,使其更稠。让完全凝固,然后小心地把巧克力圆顶取出,放在一个冷盘子上。
    热巧克力炸弹的巧克力圆顶| www.www.cpxjq.com188金宝博地区限制
  • 用一个空盘子微波30秒到1分钟,直到变暖,但不要热。拿一个巧克力圆饼,把它放在盘子上几秒钟融化边缘。快速翻转,加入一汤匙热可可粉,迷你棉花糖和其他你想要的添加物。
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  • 拿另一个圆顶,在温暖的板块上融化它的边缘。将两个圆顶连接成一个球体,直到密封。当你制作剩下的球时,把它放在冰箱或冰柜里。
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  • 服务:放入一个杯子,倒在温暖的牛奶(或热巧克力!),看魔法!搅拌一切,享受。
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视频

估计营养

营养成分
热巧克力炸弹
每份金额
卡路里341 脂肪122的卡路里
% *每日价值
胖的13.5克 21%
饱和脂肪9.1g 57%
胆固醇15毫克 5%
255毫克 11%
156毫克 4%
碳水化合物50.5克 17%
光纤1.4g 6%
糖43.6克 48%
蛋白质5.2g 10%
*每日摄入百分比是基于2000卡路里的饮食。

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42岁的评论

  1. 安妮 说:

    我还没做食谱,但听起来太棒了!问题是:如果用鸡蛋,什么时候,怎样把巧克力从鸡蛋里弄出来?当你把保鲜膜拿开时,巧克力不会碎裂吗?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨,安妮,
      如果巧克力厚实且足够凝固,它应该容易地移除。至少你可能必须浸入鸡蛋两次。解开鸡蛋,然后剥掉巧克力:)

  2. 葆拉·巴特勒 说:

    五星级
    我有一个问题 - 通常在使用热巧克力混合物时,你添加热水,而不是牛奶。你能用热水吗?此外,看起来你只有大约一汤匙混合炸弹。它是否足够强大?谢谢!我迫不及待想尝试这些。

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨paula,
      你试过热巧克力加牛奶吗?改变游戏规则!此外,热巧克力炸弹的巧克力部分也添加了一些巧克力,所以很有巧克力味。我也喝了一些热巧克力(牛奶做的),而不是热牛奶。希望会有帮助!

    2. 凯西 说:

      对于热可可粉,我相信你可以用热水来代替然而. .为了得到热可可粉,你需要融化巧克力外壳,我不确定水加巧克力是不是很好吃。我担心这会影响整体味道。这并不是说不可能!!也许. .如果你把巧克力外壳做得足够厚,加水不会稀释太多味道。

      我还没有尝试过加水,所以这只是我最初的想法....: -)

  3. 雷恩 说:

    我有一个问题。我看了一些食谱,看了一些关于热巧克力炸弹的视频。在每一种巧克力中,我看到人们使用1茶匙到1汤匙的热可可混合物,但热巧克力包装袋上的量要求是每杯使用2汤匙。人们是使用热巧克力说明上的量,还是食谱上的量?如果你使用的巧克力比要求的要少,那么剩下的巧克力味道是由巧克力球中的巧克力构成的吗?在我尝试这个食谱之前,我想澄清一下。谢谢。

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨,全片,
      对我来说,巧克力球中的巧克力足以弥补不到两汤匙的热巧克力,但如果你担心的话,把多余的热巧克力混合,做成热巧克力,然后把热巧克力倒在热巧克力炸弹上!

  4. Lyza 说:

    五星级
    嗨。我很喜欢咸焦糖的味道。有什么建议吗?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨Lyza,
      你可以:
      1.在炸弹中间挤一点咸焦糖
      2.将焦糖芯片放入炸弹中间,并将外部盐洒在外面作为装饰。

      希望会有帮助!

  5. 布鲁克 说:

    这些保留多长时间?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨布鲁克,
      他们应该无限期地保持漂亮,因为所有的成分,使它们保持一段时间,但我会说最多一个星期的安全:)

  6. Charleee 说:

    五星级
    最好解释的食谱,我见过这些可可炸弹!我希望很快就会做到。

  7. AVA. 说:

    五星级
    我和我奶奶刚做的,太棒了!
    我喜欢巧克力在热牛奶中融化的方式,谢谢你做这个食谱。

    1. 斯蒂芬妮 说:

      哇,用你的娜娜来做一个可爱的东西:)很健康!!!

  8. 詹妮弗•奥尼尔 说:

    五星级
    你如何存储,以防止打破或为礼物?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨,珍妮佛,我会把它们放在一个盒子里,非常温馨,就像包装巧克力一样!

  9. 利奥 说:

    我想做一些圣诞礼物送给朋友和家人。如果我提前做,你觉得能坚持多久?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨,利奥,
      它们在这里撑不了多久因为我们融化了,把它们都喝光了,但我觉得你可以安全地用一个星期。所有的材料都是货架稳定(巧克力,热巧克力混合,棉花糖)。

  10. 朱莉H 说:

    你和他们混合在一起多少温暖的牛奶?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      一杯到一杯半!

  11. 丹尼斯H 说:

    五星级
    伟大的秘诀!小问题:你用的是哪种巧克力片?只是普通的半甜的吗?

    谢谢你!

    1. 斯蒂芬妮 说:

      我用的是深色,但你也可以用半甜的!

  12. 安娜 说:

    这就跟你问声好!你会把速溶咖啡加到热巧克力粉里吗??

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨安娜,
      是的,如果您想要摩卡型热巧克力,请添加热巧克力混合物时添加它:)

  13. 温迪的脚 说:

    五星级
    我还没有做过这些,但愿意尝试他们!我以为我会尝试用一茶匙达克德·莱克因或盐渍焦糖,看到这就像!我想让他们的礼物,这个食谱看起来很棒!看起来也很容易让我十三岁的孙女达到!谢谢

  14. 戴安娜R 说:

    我试过了,但失败了。我不能让我的边缘足够厚。当从模具中取出时,它们会碎裂。谢谢你的建议。

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨,黛安娜,
      你让他们冷静多久了?如果你在第一次冷却后再往边上加些巧克力,会让边缘足够厚。

  15. Woroud Shalabi 说:

    你能用咖啡分享食谱吗?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      你好,
      在里面加入一茶匙速溶咖啡和热巧克力:)

  16. Danett Muccio 说:

    你提前多远?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨danett,
      如果你适当地使巧克力回火,它们应该能维持一段时间。所有配料都是货架稳定的:)

  17. 克莱尔 说:

    你有一个热巧克力混合物的食谱,请用来填充吗?理想情况下,我不想使用奶粉

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨,克莱尔,
      我不!我用商店买的热巧克力粉。如果你不想,你可以吃巧克力球和棉花糖融化到热牛奶:)

      1. 谢丽尔 说:

        五星级
        你用哪个牌子的商店买的热巧克力粉?等不及要尝尝这个食谱了。

        1. 斯蒂芬妮 说:

          嗨,谢丽尔,
          我用的是当地一家咖啡馆的热巧克力粉——你可以用你喜欢的牌子:)

  18. 艾迪 说:

    你可以用椰奶来热巧克力吗?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      你好,艾迪,
      是的,当然可以:)

  19. 席亚拉穹顶 说:

    如果我没有微波炉,我怎么熔化巧克力?今天想和我女儿一起试试!

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨Ciara,
      您可以将巧克力熔化在炉子上的双锅炉:)将一小罐在炉子上放在炉子上,用约1英寸的水填充它。将热量变低。然后放一个耐热碗(碗应该比锅更大)上面,把巧克力放在碗里。来自锅的蒸汽将熔化巧克力。希望会有帮助!

  20. 席亚拉穹顶 说:

    有没有方法可以在没有使用微波炉?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨Ciara,
      是的!把巧克力放入一个热的安全碗中,然后把碗放在一小壶水上,用很低的火加热。蒸汽的热量会融化巧克力。

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