你喜欢冬南瓜,但有时觉得它太大了吗?如果是这样,那就超级甜蜜,而且适合个人honeynut南瓜在这里拯救一天!

有一天,迈克和我在满是落叶的街道上漫步——进入了秋天的气氛——偶然遇到了一些不太熟的老朋友,但不是真正的熟人。我很确定,如果我们中的一个搬到一起,我们最终会成为好朋友,但你知道生活是怎样的——每个人都说他们想出去玩,但生活总是碍手碍脚,从来没有发生过。¯\ _(ツ)_ /¯

最后我们聊了半个小时,谈论镇上所有珍珠茶馆的优点。这是一个认真的讨论。

总之,我们的朋友提到了附近的秋季农贸市场我非常兴奋,因为我是怎么不知道的?!迈克和我立即走到那里,在拿起一些外卖的Banh Mi之后。这是惊人的。我的意思是,我们最终进入了市场的尾端,但我仍然设法买了一些苹果和......蜜肉南瓜!

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什么是蜜壁南瓜?

你有没有听说过蜜虫南瓜?我已经看到它漂浮在菜单和互联网上,但我第一次在现实生活中看到一个市场就在那个市场上。它感觉很特别 - 显然我是那样的。蜜妮斯有点罕见,就像一个独角兽南瓜:他们正在播放在杂货店的途中,但现在他们仍然是一个农民的市场类型。

蜜肠基本上是微小的胡桃馅饼,被创造为更好的品尝,细小的壁球。厨师(Dan Barber)遇到了一架壁球饲养员(Michael Mazourek),并问他为什么不能做一个较小的品味的壁球。经过几年后,蜜待诞生了。

蜜待不仅小于胡桃,它们也更甜蜜。你不需要剥皮,而且在烤时,他们​​会接受焦糖,几乎麦芽味。肉体是平滑的,嫩,没有大壁球的任何完整性。它们是完美的个人大小的南瓜,绝对美味。

在惊呼“哇,它们好可爱!”大约16000次,我从一盒蜂蜜中找到了我永远的蜂蜜,小心翼翼地抱着他回家。我把它掰成两半,挖出内脏,烤成深金黄色的蜂蜜色,然后和酸奶、腌青葱和蜂蜜核桃一起吃。很好。我感到真正的幸福。

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蜜瓜尝起来是什么味道?

如果你喜欢南瓜,蜂蜜南瓜尝起来是你吃过的最好的南瓜。味道很好,甜甜的坚果味,带有一丝焦糖和麦芽的味道。他们是冬南瓜的梦想。而且它们含有的-胡萝卜素是冬南瓜的两倍!

如何烤蜜瓜

  1. 加热烤箱。将烤箱加热到425华氏度。我们要高温,以便壁球可以焦糖,变得柔软和柔软。
  2. 蜜饯南瓜切成两半。蜜栗洗净晾干,然后用一把锋利的大刀从茎到根部纵向切成两半。用勺子把里面的种子和果肉挖出来。
  3. 烤。用盐和辣椒慷慨地用一点油和季节淋上切片。烤,皮肤侧面上衬里衬里烤盘20-30分钟(取决于尺寸)或直到叉嫩。

在哪里买蜜壁壁球

蜜瓜的季节是9月底到10月初。你可以在当地的农贸市场,全食超市,乔氏超市,有时甚至是你的普通杂货店找到蜜南瓜。它们是季节性的,所以当你看到它们的时候,一定要买一些!它们越来越受欢迎,所以你可能会看到它们越来越多地出现。

如何挑选一个好的蜜饯南瓜

当它们成熟时,蜜壁南瓜是橙色的,所以寻找没有绿色的壁球。你想要一个没有柔软的斑点和阀杆的坚定壁球。他们会保持相当长的一段时间(在凉爽的暗点中有几个月),但是当他们开始皱纹时,你应该吃它们,因为这意味着他们开始干涸。

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用蜜虫南瓜做饭的最佳方式是什么?

吃蜜虫的最好方法是烤它!烤它带出了它强烈的甜味。因为它们是如此温柔,你也可以在炉顶上烹饪它们,就像我这样做了香煎蜂蜜南瓜配奶油蒜味意面

我可以吃皮肤吗?

是的,南瓜皮完全可以吃,就像一个娇嫩的南瓜。这是最好的部分,因为这意味着不再有剥皮的南瓜!

我可以用什么来代替蜜瓜?

如果你找不到蜜虫南瓜,它最接近的堂兄是一个胡桃,但是胡桃不是甜蜜和一个小的裤子。您也可以使用任何其他冬季南瓜。

如果你喜欢蜜南瓜,试试这个平底锅烤蜜肉南瓜用面团!!它落在一个碗里:奶油,舒适,加勒比配菜用蜜饯和瑞士甜菜。

你们有蜜妮斯吗?你想要_____吗?告诉我你所有的蜜虫梦想。
亲亲抱抱篮

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蜜肉南瓜用蜜汁核桃

超级甜个人大小的蜂蜜南瓜在这里拯救一天!
服务 1
4.54
准备时间 5分钟
做饭的时间 35分钟
总时间 40分钟

成分

  • 1honeynut南瓜
  • 1切成薄片
  • 2TSP.
  • 1TSP.
  • 1/2TBSP.牛油
  • 1TBSP.蜂蜜
  • 1/4胡桃木半
  • 1/4希腊酸奶
  • 2TBSP.黄瓜
  • 1地面孜然

指令

  • 将烤箱加热到425华氏度。小心地把蜜瓜切成两半,挖出种子。淋上一点油,再用盐和胡椒调味。在烤箱里烤25-30分钟,皮朝上,放在铺有锡箔的烤盘上,或者烤至棕色变软。
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  • 当南瓜被烤的时候,如果你喜欢的话,可以做一些配菜。
    迅速擦拭青葱:将醋,糖和2汤匙水的小碗薄片薄片。搅拌,让你坐在蜜核桃的时候。
    蜂蜜烤核桃:在一个小不粘锅里,用中火融化黄油和蜂蜜。加入核桃,和蜂蜜和黄油一起搅拌,直到它起泡并变成焦糖。将坚果从锅中取出,让其完全冷却。
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  • 在一个小碗里,把酸奶、黄瓜和一撮孜然混合在一起。用盐和胡椒调味。把南瓜放在盘子上。用青葱和加蜜的核桃装饰。享受吧!
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估计营养

营养成分
蜜肉南瓜用蜜汁核桃
每份金额
卡路里502 来自脂肪230的卡路里
%每日价值*
脂肪25.5克 39%
饱和脂肪5.5克 34%
胆固醇18毫克 6%
74毫克 3%
1213毫克 35%
碳水化合物62.6克 21%
纤维12.1克 50%
糖29.9g 33%
蛋白质16克 32%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

更多的蔬菜

14日的评论

  1. 说:

    这个食谱看起来很美味。现在,如果我能在奥兰治县的那个小壁球上找到这个小南瓜。。直到他们,我会用胡桃试试。如果有人在这里看到它,(我已经检查过农民MKTS。和杂货)他们都认为我疯了,请发表评论。谢谢。祝你和你的节日快乐。

    1. 斯蒂芬妮 说:

      我相信他们很快就会出现!他们有点罕见,但这也会完全使用胡桃:)

    2. 黛安娜 说:

      4星
      可以在Sprouts或Trader Joe 's购物。

  2. 斯蒂芬妮 说:

    蜂蜜在费城很容易找到,但在华盛顿很难找到,尽管这两个城市之间只有几个小时的距离。我非常想念他们,你那漂亮的食谱也毫无帮助!我真的很喜欢用它们炖牛肉:)

    1. 斯蒂芬妮 说:

      哦,我可以想象它们放在炖牛肉里会有多好吃!

    2. 苏珊 说:

      我在Fairfax City Farmers的市场上找到了他们。即将今晚尝试烹饪我的第一个。

  3. 艾琳 说:

    这些现在在Trader Joe 's;甚至有机!我意识到这已经是一年后的事了,但是如果有人想知道的话……(我非常兴奋能尝试这个食谱!)

    1. 斯蒂芬妮 说:

      我也看到他们在那里!我对此也非常兴奋。正在考虑做一些蜂蜜坚果南瓜汤!谢谢你提醒我!

  4. ei con. 说:

    前往NC农贸市场。会去找他们。还能把种子留到明年种我的花园!

    1. 斯蒂芬妮 说:

      哦是的! !这太聪明了!

  5. 艾莉森 说:

    你觉得这和意大利乳清干酪一起吃好吃吗?或太富有吗?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      瑞典会很棒!

  6. 克劳迪亚 说:

    我也在一个农贸市场发现了这些小奇迹,我买了它们,因为它们很可爱。但同时,另一个人站出来试图把所有剩下的东西都捞起来,因为她疯狂地说她的丈夫是多么爱它们,它们是多么可爱。我保存了每年的种子,以便来年在花园里生长!完全值得的。

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篮&迈克