世界上只有一个城市,我从来不用去想我最喜欢的餐馆是什么:伦敦,因为它的衰落。伦敦有很多很棒的餐厅,我们在其中的很多餐厅吃过饭,但整个Dishoom是一个独特的,容易到达的地方,我们可以放松和享受,如果我们的朋友需要推荐的话,我们可以发送我们的朋友。

Dishoom就像a)英国的Momofuku,尤其是b)印度食物。它不完全是正宗的泛印度风味,而且为了英国人的口味(也为了我们的口味),它的味道肯定有所缓和。这绝对是一种迎合大众口味的菜肴,这意味着这道咖喱调得非常好,几乎能让每个人都开心。

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这是一锅,速食锅,OG的快速版本红宝石咖喱鸡的帖子一会儿回来。从纯口味的角度来看,那个肯定更好。如果你有烤架,很多时间。这个版本非常适合周末的晚餐,非常简单,而且做得很好,就像Dishoom本身一样。如果我诚实的话,我几乎每次都要用到这个食谱想要晚餐需要咖喱,除非朋友要来,或者烤架已经烤好了。烟熏焦是很棒的,但这一锅的简单和简单更棒。

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你仍然需要腌制鸡肉,最好还是隔夜腌制,但是如果需要的话,你可以把时间缩短到一个小时左右。试一试,值得一试。和往常一样,这对任何事情都很有帮助,但以下是一些建议:巴斯马蒂大米,大蒜奶奶,或者更多鸡肉viaDishoom 's chicken biryani (biryani就像混搭的米饭)

咖喱。

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即食锅,红宝石咖喱鸡

服务 2
52
准备时间 10分钟
做饭的时间 20.分钟
腌制时间 1人力资源
总时间 1人力资源30.分钟

成分

的鸡

  • 1/4 "鲜姜
  • 5丁香大蒜
  • 1茶匙地面孜然
  • 1/2茶匙胡椒籽马沙拉
  • 1/4柠檬汁
  • 2茶匙石油
  • 1/4克菲尔或希腊酸奶
  • 1鸡大腿切成2英寸的方块

的咖喱

  • 1/4石油
  • 1月桂叶
  • 6豆荚绿色小豆蔻
  • 1肉桂棒
  • 4丁香大蒜压碎
  • 1/2 "鲜姜磨碎的
  • 1可以碎西红柿大约14盎司
  • 1/2茶匙胡椒籽马沙拉
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙地面孜然
  • 1/4奶油
  • 1汤匙黄油

指令

  • 将姜、蒜、孜然、印度香料、酸橙汁、油和酸奶混合成光滑的糊状。用腌料腌制鸡肉至少1小时,最多过夜。
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  • 在即食锅中加入1/4杯油,调到中火,将月桂叶、小豆蔻和肉桂棒放入锅中煮约3分钟,直到发出香味。
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  • 在油中加入姜和蒜,煮至微棕色,大约2分钟。
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  • 加入番茄,并将即食锅炒高。煮大约5分钟,直到酱汁减少并变黑。
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  • 用木铲或硅胶铲刮开泡锅底部的碎屑,然后加入咖喱粉、糖、孜然粉和鸡肉以及腌料。盖上盖子,高压5分钟。一旦完成,做一个快速释放。
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  • 拌入奶油和黄油。用余热再煮5分钟。趁热食用,配上香菜和姜汁火柴棍。
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评论

  1. 哇,看起来很好吃。等不及要试一试了。

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篮&迈克