你有最喜欢的薯片口味吗?当我还是个孩子的时候,我绝对喜欢酸奶油和洋葱。奇怪,我知道。我周围的每个人都痴迷于烧烤和多力多滋,但对我来说,是酸奶油和洋葱。有趣的是,我有一段时间没吃酸奶油和洋葱片了。直到我和迈克在YouTube上看了我们喜欢的节目。他们举办了一场大型的快餐比赛,获胜者是酸奶油和洋葱片!

我们有一个关于它的小对话,不知何故麦克想出了酸奶油和洋葱面食真棒想法。有什么好笑的是,迈克甚至不喜欢酸奶油和洋葱。他从来不买一个袋子,他曾经有过的最多的是一个或两个芯片。他肯定是错过了,因为酸奶油和洋葱是一个完美的结合。尝试这种面食之后,他是一个转换!

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什么是酸奶油和洋葱面食?

本质上,我把所有口味的酸奶油和洋葱片放入意大利面酱中。酸奶油和洋葱口味实际上就是酸奶油和洋葱,所以我基本上用酸奶油和韭菜做了白酱。关于酸奶油里的“洋葱”和洋葱是洋葱、大葱还是香葱,我有过一点心理上的争论,最终我选择了香葱,因为它们的洋葱味更明显。我们也试过用大葱做的意大利面,味道也一样好,但我喜欢韭菜的样子,因为它们看起来像小葱。

如何使酸奶油和洋葱面食

库克的面食。根据包在沸腾的盐水煮你最喜欢的意大利面形状。
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2.一个糊。当你的面食是烹饪,在平底锅融化一些黄油使酸奶油和洋葱汁。当黄油融化,拌入适量面粉创建糊(见下面的提示)。
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3.加入牛奶。当糊煮熟,拌入牛奶,让调料勾芡。
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4.加入酸奶油。就拿酱油关火酸奶油搅匀。
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5.加入洋葱。现在你的意大利面应该做好了,所以把它沥干,加入酱汁中。加入香葱,盐和胡椒搅拌,就可以享用了!
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如何使鲁

制作真正光滑的奶油白酱(bechamel)的关键是要确保乳酪面粉糊充分混合和煮熟。当你把面粉加到刚刚融化的黄油上时,均匀地撒在上面,而不是直接在锅中间堆成一团。撒上面粉可以确保所有的玉米粒都涂上了黄油,这样可以帮助它们顺利地和酱汁乳化。面糊煮好后,会变成奶油色,质地像白色的沙子,还有一点坚果的味道,大概需要2分钟。使用搅拌器,它可以帮助移动所有的东西。煮熟的乳酪面粉糊会变成漂亮的奶油白酱,与意大利面是绝配。

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什么服务与酸奶油和洋葱面食

说实话,我们刚吃这个作为是,为奶油色的安慰碳水化合物一碗。但是,如果你喜欢,你可以为它服务:

- - - - - -大蒜帕尔玛结
- - - - - -法式面包
- - - - - -一切百吉卷
- - - - - -芥末鸡
- - - - - -大蒜蘑菇
- - - - - -脆脆的烤箱烤猪排
- - - - - -烤生菜沙拉
- - - - - -凉拌卷心菜

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我希望你给这个酸奶油和洋葱面食一试。我爱它。它是如此的奶油和有酸乳酪和洋葱芯片的确切的味道。接下来我们要去尝试烧烤芯片面食可能?!?

永远的酸奶油和洋葱片
亲亲抱抱篮

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酸奶油和洋葱面食食谱

服务 2
4.758
准备时间 5分钟
做饭的时间 15分钟
总时间 20.分钟

配料

  • 5盎司意大利面条
  • 1.5汤匙牛油
  • 1汤匙面粉
  • 1/2牛奶
  • 1/2酸奶油
  • 1/4鲜韭菜切片
  • 盐和新鲜胡椒粉

说明

  • 根据在一大壶盐水封装指令,直到咬起来硬的煮面食。
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  • 同时,在面食是烹饪,使酱:熔体在慢火煎锅黄油。当熔融时,对面粉和洒在搅拌,烹调用中低2-3分钟。
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  • 牛奶慢慢地流,同时拂动。拂直到光滑,热卷折到介质使得酱开始气泡和增稠。
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  • 粘稠后,关火,加入酸奶油搅拌至光滑。
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  • 当面食完成后,舀出来用漏勺成芡汁。折腾到外套,直到一切都很好打卤面和光泽。如果需要的话,分薄了酱油稍有些面食水。加入韭菜拌匀。味道和季节与盐和胡椒。享受热!
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8的评论

  1. 五星级
    大家好,
    我喜欢酸奶油和洋葱片,但是是意大利面!有趣且原创的内容:)
    我是你们博客的超级粉丝,也很喜欢你们做的东西。
    继续走下去!

    真诚地,
    荷兰的加拿大厨师

  2. 科迪 说:

    还没有尝试过,但考虑这件事。
    然而,我想知道,你对制作乳酪面粉糊或任何含有乳酸或其他无乳酸牛奶的牛奶酱有什么想法。我发现它们从来没有变稠过——而且有些食谱根本就没有用它们。有什么窍门吗?
    很难证明购买“正常”牛奶一个或两个配方时,我们都在家里不能喝。

    1. 斯蒂芬妮 说:

      嗨科迪,
      我做了一个快速谷歌和它看起来像人成功地使用基于牛奶酱用无乳糖牛奶 - 我没有多大用lactaid尝试,但我怀疑,如果您面粉黄油的比例可能会有所帮助勾芡起来。什么也未变厚了的样子像其他调料?没有他们勾芡都还是没奶不拂吗?

      1. 科迪 说:

        它倾向于保持身材苗条。这让我想到面团有/无麸质,以及如何气质也可以是,如果你过度劳累或underwork或没有麸质/酵母/等正确的数额。

        我可以再试一次,但像你的建议,以及热与比玩。

        1. 亚历山大黄丽娟 说:

          我发现,fairlife,另一种不含乳糖奶粉品牌已经工作更好地为我。我发现其他lactaid趋于走在我的酱料甜,但一般不会变粗了。Fairlife没有这个问题,当我做一些家庭不能有乳糖其中工程。

  3. Parth 说:

    在食谱部分没有添加任何洋葱
    我们加炒洋葱呢?

  4. Parth 说:

    4星
    我们加炒洋葱呢?

    1. 斯蒂芬妮 说:

      喜PARTH,
      还有在这个配方没有炒洋葱,但听起来像一个伟大的补充。因为它是在酸奶油和洋葱片的纺丝时,“洋葱”实际上是韭菜:)

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感谢您阅读一如既往!
-Steph&MIKE