如果你住在西南部附近的任何地方,你会看到到处都有告示说孵化季节到了,现在或者明年!

在这个网站上,我们并没有过多地谈论具体的食材,因为我们希望我们的食谱能让大家了解,但有些食材只需要亲身体验即可。由于我对新墨西哥的一切事物的热爱,我每年都会买一大盒奇奇辣椒,并尽力在它们变坏之前吃完它们。传统上人们会把它们冷冻起来,但我不是这样,我只是试着吃下一整盒25磅的苹果(智利),一般情况下,辣椒的保鲜时间不超过两周。

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我们最好的孵化辣椒食谱

如果你打算今年买一盒,或者已经买了一盒,下面是一些我们最好的Hatch chile食谱。小贴士:如果你很幸运住在美国西南部,可以在当地的杂货店寻找烧烤日,如果没有的话,新墨西哥州的很多智利农场会给你运来一盒烧烤盒。

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这些是馄饨包裹的烟熏辣天堂的小球。谁不爱馄饨,特别是深炸和汤?

在他们周围的时候让你的孵化智利修复。他们是夏天最适合我的部分之一。
迈克

6个评论

  1. Marc Pitts. 说:

    只是想知道你为什么不冷冻你是青椒?如果你看看任何真正的新墨西哥人

    1. 迈克 说:

      除了我喜欢它的季节性方面没有原因(我们没有冰箱的房间)。我知道大多数新墨西哥州冻结他们的人,但我认为你会同意最新鲜的仍然最好。

    2. 玛格丽特Faill 说:

      我在小贩那里烤了我的孵化辣椒。(我从纳什维尔飞到丹佛去买辣椒)。回家后,我剥了他们和种子,并储存在冰箱真空密封3或4个辣椒每包。不管你用它们做什么,只要把它们从冰箱里拿出来就可以吃了。

  2. 安吉丽娜 说:

    如果你所在的城市有的话,现在就可以在Trader Joe 's买到。我要买一个包,然后在芝加哥做一些这样的食谱!

    1. 斯蒂芬妮 说:

      对trader joe 's来说是!!

  3. 莎朗·露丝 说:

    我昨天刚刚炒作了,直到3岁就让他们打包了,标有?在冰箱和冰箱里。我的丈夫,儿子和孙子正在鸽子狩猎,并与一团年度聚集在一起。所以,我做了一个巨大的批次。用完了我在冰箱里的辣椒(约10磅),在锅里有超过12磅的猪肉。街上的邻居说他昨晚可以闻到它烹饪。(我只是带了他一些)

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